Минералы в деятельности организма

В организме беспрестанно совершаются множественные  химические процессы важные для  его нормальной жизнедеятельности. В этих реакциях активное участие принимают микро- и макроэлементы, название которых мы помним  с курса химии, но значимость которых для нашего здоровья не стоит недооценивать. 

Железо. Формирует иммунитет, находиться в составе гемоглобина, задействован в транспортировке кислорода к тканям. Во время менструации потребность в железе растет. Находиться в яйцах, печени, петрушке, черном хлебе.

Калий. Исключительно важен для сердечной деятельности, обязателен для передачи нервных импульсов по нервным волокнам. Богаты калием  цикорий, фасоль, черная смородина, курага,  запеченный картофель, изюм, шпинат, томаты.

Кальций. Отвечает за  мышцы, их сокращение и расслабление, за наращивание костной массы, клеточное деление, проницаемость  мембран. При нагрузках  умственных и физических необходимость в нем растет. Есть в твороге, горохе сыре, яблоках, капусте, свекле, винограде.

Магний. Необходим людям для правильного функционирования сердца, синтезирования белка, контролирует кислотно-щелочной баланс, обезвреживает свинец. Его источники – орехи, отруби, виноград, малина, черника, шпинат.

Медь.  Участвует синтезе гемоглобина, препятствует развитию климакса, атеросклероза, не дает действовать окислительным процессам во время физической активности, снижает усталость. Много ее в соках, клубнике, овсе, арбузах, белых грибах, абрикосах.

Фосфор. Задействован в формировании костей, обмене белков и жиров, работе мышечной, а также нервной систем. Как в рыбе, так и в мясе, содержание фосфора наибольшее.